第一步：买回来的新鲜花生剥皮，剥出花生米要带着那层红皮。把花生洗干净备用。

第二步：倒入陈醋或米醋，没过花生米，注意整个过程不可以粘上食用油，不然容易变质的。

第三步：盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天。

第四步：一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋。里面撒点青辣椒，洋葱，大蒜等。吃起来特别爽口。是一个很好的保健美食。

醋泡花生米怎么做 扩展

醋泡花生米做法主料：花生米辅料：葱花蒜醋盐糖步骤：

1.将准备好的花生先洗净，晾干。

2.油锅翻炒花生米，直到花生变色、酥脆，捞起来，晾凉3.将陈醋、白糖在盆内搅匀。再加入精盐调成酸甜味汁4.将调味汁洒在花生米上撒上蒜和葱花，搅拌均匀，即可